Alla scuderia Beat, dopo Neri Pozza, minimum fax, La Nuova Frontiera e Cavallo di Ferro, si aggiunge ora Nutrimenti. A maggio 2011, la casa editrice publicherà in Beat il libro di Franco Giustolisi L'armadio della vergogna, un'opera dedicata alle vittime delle stragi fasciste e naziste tra il 1943 e il 1945.